Festa Monini: Colori, suoni e sapori dell'Umbria
Supa crema picanta de dovleac
Mediu
75min
Ingrediente
Pentru 4 persoane
- 1 dovleac
- 2 catei de usturoi
- putin ghimbir
- 4 linguri de ulei de masline extravirgin
- piper alb
- cuisoare
- nucsoara
- sare
- piper
- 150 ml smantana
Mod de preparare:
1. Taiati coaja de la dovleac si puneti-o de-o parte (ca sa puteti pune mai tarziu dupa in ea). Indepartati semintele cu o lingura, apoi scoate-ti pulpa si puneti-o intr-o oala cu ulei de masline extravirgin Monini Classico, presarati usturoiul taiat maruns si ghimbirul ras.
2. Asezonati cu condiment si lasati-o sa se gateasca la foc mediu timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand. Cand este aproape gata, adaugati sare, piper si smantana.
3. Lasati la gatit inca 5 minute si apoi puneti supa in coaja de dovleac pe care ati pastrat-o, sau in boluri. Serviti fierbinte.
Sfat:
Pentru realizarea acestui preparat va recomandam uleiul de masline extravirgin Monini Classico
Pe masa
